わかめ - 五篤丸水産【ごとくまる】｜東北・山田町の特産品

川石水産塩わかめ150g 4582293700189

480円(税込)

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塩蔵わかめ（150g）

（送料別、税込）

【冷蔵便】

岩手県・宮古の海から採りたてのわかめ！外洋の一等品と呼ばれる逸品をどうぞ！

三陸海岸独特の入り組んだ地形によって、肉厚で栄養豊富なわかめを新鮮な内に塩蔵したもので、着色してありませんから「わかめ」の風味をそのままに召し上がっていただけます。
ビタミン・カルシウムなどを含むため、毛髪の栄養に、妊婦の方にぜひお勧めします。

≪美味しい戻し方≫
　1.使う量だけ水に入れて塩をよく洗い流す。（3倍くらいに増えるのでご注意を！）
　2.鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止める。
　3.洗い流したわかめを10秒ほど入れ、湯の中で洗うように軽く混ぜる。
　4.すぐに取り出し、水にさらして締める。ざるに上げて水気を切ると完了！
　5.プリプリの生わかめをご賞味ください。

商品名	塩蔵わかめ（150g）
名　　称	塩わかめ
原材料	ワカメ（岩手県産）、食塩
内容量	150g
保存方法	要冷蔵（10℃以下）

【塩蔵(えんぞう)とは？】
塩蔵とは、塩を使った食料保存方法の事です。
わかめは1年で1度の水揚げ(三陸は春の時期)のため、1年間の保存に耐えられるよう、この方法が使われるようになりました。
シーズンになると水揚したばかりのわかめを湯通しし、冷やして塩をまぶし脱水する作業が連日続きます。
そうすることで素材の良さを損なうことなく保存ができ、水で戻し塩分を抜くことで一年中おいしく「わかめ」を楽しむことができます。

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