おみなや 手造りみそ 4560440350012

500円(税込)

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おみなや 手造りみそ(600g) (送料別、税込) 【冷蔵便または常温便】

岩手県産にこだわった天然醸造・手造りみそ

自然に教えられ、自然に従う!
種まきから収穫まで農薬を一切使用しない岩手県産の大豆「南部シロメ」だけを原料としています。
酵素の働きにより麹がよく溶ける「手造り米麹」は糖化性に優れ、香りがよいのが特徴です。
また、ミネラルバランスに優れる粒の大きな天然塩。非常に良質で発酵食品に最適です。
そして、風味を決定づける温度変化。杉樽は気温の変化をゆるやかに伝えてくれます。
50年間使い続けた杉樽で仕込んだ味噌は、優しくて暖かい味わいがあります。
製法にこだわり、天然醸造!
加温しないで味噌を熟成させる「天然醸造」
50年間、ずっとこだわり、ずっと守り続けてきた製法です。
化学調味料やダシなど入れずとも、十分に美味しさを味わっていただけるのは「天然醸造」のお味噌だけです。
一石杉樽でわずか20本、2年〜3年の熟成を終えようやく蔵出しとなる「お味噌」です。



商 品 名 手づくりみそ
名  称 米みそ
原 材 料 大豆(岩手県産)、米こうじ、食塩、天日塩
内 容 量 600g
保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください
特定原材料等 大豆

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